李小苗

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添一盘冰皮月饼助助兴，顺便向小苗老师汇报，第一批傻瓜牌月饼诞生了。
傻瓜也快乐 发表于 2012-9-19 18:33

漂酿！比俺头回做时有范儿多了。快乐大姐果然有天赋。

kemingqian

上上周也去烧烤了，不过没这么大阵仗，加冰的啤酒很赞呀。
杜雅萍 发表于 2012-9-19 17:24

扎啤是好喝，就是大桶一次喝不完。上次剩下来一个人喝上两个多星期，最后气也没了，酒也温了，肚子也大了。这次我预先就打听好了第二天哪里还有爬梯，开着车送酒上门，三天就光了。这样买啤酒一桶也就是一百块钱左右，（三天的冰倒是花了四十多），人多时又合算又出气氛。

水笺

试试看。要是不行，就只能当垃圾处理了。已经给警察打了电话，告知万一看见有个耳朵脑袋样的东西在垃圾桶里，不要慌张。
kemingqian 发表于 2012-9-19 21:42

俺们在巴基斯坦也是买整只羊，再宰什么的，算下来比零售省不了什么钱，还累死个人，可感觉豪放又休闲，整个过程刺激得让人目瞪口呆，在俺中国那个家做梦也不敢做啊~~~

kemingqian

米国也有整只猪头卖吗？
李小苗 发表于 2012-9-19 14:43

中国人吃米饭，美国佬吃肉团。咱们家家都放着几十斤大米，老美则常常冻有几百斤肉块。今年天气热，干旱，玉米收成不好，疯传饲料要涨价，大家都在战备购肉。

老美也赶集，最大的叫啃蹄集（County Fair），八九月举行。俺公司所在地的啃蹄集在九月初，共七天，中小学学校为此特地放假一星期。农村孩子挣钱机会少，大家都爱在平时养猪羊牛鸡，放学后割草喂牲畜。等它们长肥了，精心梳妆打扮一下，就赶到集市上去卖。

卖是拍卖。先看长相，体态，步伐，排出名次，然后就投标。俺们公司今年准备了两万块钱。第一，凡是本公司职工子女的猪牛羊，一律投标，能买就买，买不到也哄抬价格。第二，搞下几头冠亚军牛羊，以便得到媒体的免费宣传。今年公司买了四头牛，十头猪，两只山羊，两头绵羊，七八只鸡，一只火鸡，和十几只兔子。养鸡和兔子的小学生居多。凡是舍不得哭得厉害的，给了钱动物也原样送还。高高兴兴拿了钱就走的，那小动物就和大牲畜一起，送进肉铺。

赶集购来的牛羊肉铺处理后卖给职工。牛分四卖，三块钱一斤；猪劈半卖，两块五一斤；羊卸八块，四块钱一斤；鸡鸭火鸡整只卖，一块钱一斤。兔子没人吃，都捐了。买了四分之一牛后，可要肉店根据口味处理成牛排、肉末、杂碎等等。要了半头猪，可割成排骨、肉末、五花、蹄髈，处理的费用都包括在肉价内。公司要的人多，抽签。俺开玩笑说要猪头，肉铺老板打电话来说特地给我留了，免费。哈哈，今晚要做猪头肉了。


冠军猪



赛羊



伤心的狗。



（这张是玩笑）

kemingqian

俺们在巴基斯坦也是买整只羊，再宰什么的，算下来比零售省不了什么钱，还累死个人，可感觉豪放又休闲，整个过程刺激得让人目瞪口呆，在俺中国那个家做梦也不敢做啊~~~
水笺 发表于 2012-9-19 22:40

俺这里基本是半价。

小妖怪

资本主义国家就是好畧。

傻瓜也快乐

准备十一放假去烧烤，求烧烤方法，包括材料，配方什么的。
克明要多出出主意

kemingqian

37# 傻瓜也快乐

快乐那里的炉子是什么样的？用煤气还是柴火？

kemingqian

（重口味 慎入）

今天兴冲冲地去取猪头。到了肉铺，老板娘皱着眉头提出个口袋，一边给我一边说恶心。俺没见猪耳朵，看着口袋也觉得小。打开口袋一看，一口冷气。这老板把整个猪头都剥了皮，给了我一个呲牙咧嘴的出土动物，老钱我差点给吓昏过去。（胆大的看下面鲜血淋漓，尖嘴猴腮的猪头照片）。照了相后就把这猪头埋在了玉米地。

歪弟

天下乌鸦一般黑，天下猪头可不一定同情老钱

李小苗

单看文字描述，就赫S了。
直接跳过，不敢看图。

水笺

单从猪头剥皮看，米国人比中国人笨，把能吃的剥掉丢弃，不能吃的送人，还送给懂吃的中国人老钱。

傻瓜也快乐

38# kemingqian 发几张露台和烤炉照片，烧烤炉是烧碳的。都很简陋。那天估计来五六个人，准备烤一些海鲜和鸡翅之类的还想搞一些蔬菜。傻瓜没有烧烤过，怎么烧烤，调料怎么配，请教大家啦。反正最后是不在结果，重在搅和啦。   

老西安

大姐，真想去搅合搅合搅合搅合   一定要去搅合搅合

老西安

这老钱，有了猪还要烤鸡，就不怕撑着？

自觉的梦游人

最简单的是鸡排，用鸡脾，去骨去皮的那种，放盐及蒜蓉，腌半小时，然后烤之。鸡翅配方，李子去核，莱阳梨半枚，配上洋蒜粒葱生姜，用粉碎机打成五味子酱，酱油汤（4：1的水和酱油比例）一碗，加入糖（按口味定，老梦喜欢用酱油的比例之减半），蜂蜜（少许即可，主要为了鸡翅烤得油光闪亮），把鸡翅腌上半天或一宿的，临烤时淋上点芝麻。
羊排是今年老梦的最爱，一定要买上好的新西兰新鲜羊排，用孜然粉加洋葱酱腌制，烤时，两边洒上孜然粒和盐，喜欢重口味的加点辣椒粉。

傻瓜也快乐

欢迎老西安前来搅合
谢谢梦子提供配方，还没吃过烤羊排呢，这次尝试一下。