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唉，这么好的一个话题，竟然被谈的七歪八歪的，走样的太厉害。

还是笃悠悠的谈吧。

吃西餐，是上海人向往和喜欢的情调。尽管解放前和解放后两个世界，厨师变化了，自然味道也走样了，但精神气质犹在，所以，上海人讲究吃西餐的，仍然保持一种精神上的自傲。

比如汾阳路上教育会堂里的食堂，每周固定会有一天午餐节目是菜肉大馄饨，另一天节目则是西餐（面包+红肠浓汤），就是坚持一种口味上的城市风度！

说到红房子，自然是品牌与概念化的产物，真正符合法国餐标准的烹饪做法是完全不可能的。

老爷叔开篇说的新“红房子”餐馆，是近来国营企业与法国企业的合作成果，当然是利用红房子这块招牌经营的市场策略，和原来上海人心目中的红房子印象，不是一回事。（具体故事可以网上搜索新闻文稿。）

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现在最接近红房子口味的，是一家叫新利查的，在广元路天平路口。
小讨厌 发表于 2012-2-3 14:53

这个这个。。。千万不能用在小说里，要被上海人笑死的。

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38# 小讨厌

阿拉先摒牢勿笑，侬若有心，可以去天涯的小说故事（上海家事）里，再添一段新利查西餐馆的用餐细节，看看有多少人会来评价，说不定，还是一种提升点击率的路子。