燕麦

丸子粉丝汤。。。。。。。  也让我的眼睛尝尝嘛。
水色 发表于 2011-1-25 18:57

米有现成的，只有一张老早拍的红咖哩粉丝汤。

老李北海鱼

我还在想这个菠菜呢 10# 水色

玻璃球

今天中午也下面条，炒了个咸菜冬笋肉丝，再煎个荷包蛋，呼噜呼噜，坐在大太阳下，吃出汗来啦~~~
现在只剩空碗，拍不了照片~~
花间对影 发表于 2011-1-25 14:58

佩服你啊，最后到了空的境界了，吃出禅来了

玻璃球

水色，红酒右边那两个球状物是啥呀？

水色

水色的晚餐吃得。。。，想想自己的萝卜炒肉简直不是人吃滴
水笺 发表于 2011-1-25 20:12

为了对得起围观群众，精心摆拍的呀

水色

34# 玻璃球

是粘米粉做的开花馒头。福建人称做碗糕，江苏人叫它棉花糕。

水色

我还在想这个菠菜呢  10# 水色
老李北海鱼 发表于 2011-1-25 21:15

嗨，半夜三更吃黄鱼的这位，鱼不给吃，看还不给看吗。。。。。。

水色

31# 燕麦

小艾的汤好热闹，天寒地冻，果真是杂汤乱炖什么的最提气了。。。。。。

梅茗

晚上干了不少活，是不是得加点夜宵，纠结中。

水笺

看着燕麦的粉丝汤，仿做了一碗，吃了。

老李北海鱼

我吃的是萝卜干啊，冤枉。这萝卜干名字倒是好的，别人给的特产，叫什么“虾仁菜脯”，猛一听还以为是日本艺名，可惜我手艺差，不是我做的就不拍了。 37# 水色

老李北海鱼

你动手能力真是太强了 改天我“山寨”水色的面条。 40# 水笺

水笺

你动手能力真是太强了 改天我“山寨”水色的面条。 40# 水笺
老李北海鱼 发表于 2011-1-25 22:54

哈哈~~没有燕麦妹妹做的好么好看，但的确好吃，我放了几片信鲍菇和半只灯笼椒，加了点醋。

花间对影

佩服你啊，最后到了空的境界了，吃出禅来了
玻璃球 发表于 2011-1-25 21:29

啊啊？禅意在你那儿，我只有一碗转移时空的面条~~~

采采

最近我在家里钻研煮饭,小有成绩.
我通常就是拿一本菜谱,--一定要配图的,否则没有灵感--找最简单的,自己创新一下配料或者步骤使之更为简单.
下面几道都是最近做的，经我家几位刁嘴小人审核，都很可口。

1)啤酒鸡
整鸡一个，不要开膛，把肚子里面的时件掏干净，多塞点葱。
外面抹点油，再抹点盐。
拿一罐啤酒，打开，把鸡坐在上面，放到350度的烤箱里烤大概一个小时，到用叉子叉鸡胸鸡腿流出来的汁透明就好了。

2)红酒牛肉
拿一大块牛肉(POT ROAST), 在热油锅里翻炒一下, 到颜色变浅咖啡, 拿出来. 锅里(留有牛肉汁)放些胡萝卜、西芹和洋葱（都切小块），炒到软，到一罐鸡汤，两杯红酒下去，煮开，把牛肉放进去，放点盐，放两片肉桂叶（BAY LEAF）小火炖上三个小时，就好了。

3）牛肉清汤
一斤牛肉，半斤放点洋葱和西芹炖上两三个钟头，然后把肉和洋葱西芹拿出来绞碎。半斤加三个大番茄一起绞碎之后放到炖好的牛肉汤里面。四个鸡蛋清，四个蛋壳（弄碎），半汤匙碎黑胡椒，用筷子打到起沫，也倒到牛肉汤里，煮开之后把熟的菜肉糜倒进去，慢火再煮上一个小时。懒惰的把渣滤掉就可以了。勤快一点的滤完之后再过一遍纱布，就得一锅琥珀清汤了。

说好过几天做兔肉和羊肉吃，实践过之后如果好吃的再贴上来。

水色

崇拜采采，光菜谱就看得俺舌头激情四射！！！！！！！！
期待采采的大餐。。。。这个架势，估计俺师父是比不过了，哎。。。。。

水色

油盐柴米诗酒花，舌头着火了，春天还会远吗？ 请欣赏视频---------“斗菜”

金秋

咋没人提火锅呢？冬天只有吃火锅才带劲儿。我昨天就做了酸菜鱼火锅，非常简单：买一包酸菜鱼火锅底料，先用油将底料里的酸菜炒炒，然后放作料放水，烧开后再放鱼片。满满一大锅端上来，放在电磁炉里边加热边吃，不断往里放青菜、豆皮、粉丝、金针菇等等，吃得热气腾腾。做一锅可以吃二、三餐，下餐吃的时候插上电源就开吃，十分省事儿。

水色

金秋的酸菜鱼火锅很惊艳，不过为何要用下载图片，可以拍一张现场版的啊。

水笺

为了对得起围观群众，精心摆拍的呀
水色 发表于 2011-1-25 21:45

用心情吃饭的，据说吃不胖。

水笺

采采的牛肉清汤要放蛋壳，还要放四只呀？~~

水色

用心情吃饭的，据说吃不胖。
水笺 发表于 2011-1-26 19:03

嗯，这是美食的最高境界，既然能减肥，值得学一学呢。

杜雅萍

酸菜鱼，8过是点餐，8如自己做得好吃，冬天做饭不勤快了，每天都像完成任务一样吃饭。

水笺

2)红酒牛肉
拿一大块牛肉(POT ROAST), 在热油锅里翻炒一下, 到颜色变浅咖啡, 拿出来. 锅里(留有牛肉汁)放些胡萝卜、西芹和洋葱（都切小块），炒到软，到一罐鸡汤，两杯红酒下去，煮开，把牛肉放进去，放点盐，放两片肉桂叶（BAY LEAF）小火炖上三个小时，就好了。

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这个要当过年菜啦~~~

老西安

水色一顿就吃那么一点点？俩鸡胳膊，一筷子青草，花生还是数好了的，三粒。
那面条的形状像饸饹。

采采

要汤清如水,但不失牛肉味,就一定要放鸡蛋壳.
不明白道理,我化学学得极差.

梅茗

鸡蛋壳还能当调料？

水色

酸菜鱼，8过是点餐，8如自己做得好吃，冬天做饭不勤快了，每天都像完成任务一样吃饭。
杜雅萍 发表于 2011-1-26 19:09

明明做得一手好咖啡，却不肯把秘笈传上来。

水色

水色一顿就吃那么一点点？俩鸡胳膊，一筷子青草，花生还是数好了的，三粒。
那面条的形状像饸饹。
老西安 发表于 2011-1-27 10:16

嘿嘿，吃得再多，也不能拍出来啊，这么点点，都已经有人说俺吃太多了。

水色

给大家端来来一份超级麻辣锅