李小苗

小苗作坊的特色，就是不拘中西南北，好吃就上桌。来一个千岛湖有机大鱼做的鱼圆汤。鱼圆是小苗手工起鱼肉剁的，虽然卖相差点，细滑有欠，但好在新鲜活杀的大鱼着实给力，那个鲜啊！

李小苗

最后，来个素的，炒二丝。小苗刀工忒差了，看那个胡罗卜和莴笋丝切的，应该不会有人质疑“捉刀”了吧？
师傅说，荤菜要素炒，解腻；素菜要荤炒，才香。俺不敢用大油，小小加了几片腊肠，提味用的。

李小苗

听说燕谈茶楼在大量供应苗记点心，傻瓜大姐还误记到俺的头上了，乐得俺赶紧屁颠儿屁颠儿地从峨眉山上下来，饕餮一顿再顺便邀功，大家吃完点心别忘了感谢我哟，哈哈哈哈哈~~~~

李小苗和李大苗一样都有才，俺 ...
李新苗 发表于 2012-2-10 10:53

欢迎苗族同胞，紧紧熊抱一个！

李小苗

面对质疑，挺小苗的最好办法，就是，两个字：代吃。强烈要求代吃！
自觉的梦游人 发表于 2012-2-10 10:55

午餐，专门给党魁上咸的来了。

李小苗

则个偶也会吃一点的。控可不行哦，椰子胆固醇巨高。
施国英 发表于 2012-2-10 11:30

噢，俺以后注意。

傻瓜也快乐

一激动，小苗新苗打错了，说明俺心里两个苗都有，小苗新苗俺都喜欢。张冠李戴皆大欢喜。
茶点菜式都美味，连桌布都那么有味道。
最好介绍一下怎么做的，傻瓜得空也学做几样，先解解馋的说。

qfwfq

没吃午餐就来看帖的摔锅桑不起啊桑不起~！
赶快去弄点吃的~~~~~~~~~~~~~

施国英

小苗快吃晚餐了吧，偶给你加菜。很普通的家常菜，8过超健康环保。

清蒸盲曹（错别字）英文Barramundi



土豆丝炒青椒榨菜


清蒸雪豆

李小苗

小苗快吃晚餐了吧，偶给你加菜。很普通的家常菜，8过超健康环保。

清蒸盲曹（错别字）英文Barramundi

49923土豆丝炒青椒榨菜49924
清蒸雪豆49925
施国英 发表于 2012-2-10 18:07

正在办公室吃便当，今天要上晚班。
鱼我所爱，各种口水啊……

李小苗

一激动，小苗新苗打错了，说明俺心里两个苗都有，小苗新苗俺都喜欢。张冠李戴皆大欢喜。
茶点菜式都美味，连桌布都那么有味道。
最好介绍一下怎么做的，傻瓜得空也学做几样，先解解馋的说。
傻瓜也快乐 发表于 2012-2-10 12:33

好的，以后附上简单做法，燕友们多交流美食经验。

test

2盘菜，就换2张桌布；人家3只菜，一张桌布没换过。你俩为何差别这么明显呢，是让人质疑吗？

李小苗

2盘菜，就换2张桌布；人家3只菜，一张桌布没换过。你俩为何差别这么明显呢，是让人质疑吗？
test 发表于 2012-2-10 19:30

这叫故布疑阵,留点蛛丝马迹，求质疑~~~~~~~~~
俺做梦都想整套四分钱的房子。

李小苗

小苗快吃晚餐了吧，偶给你加菜。很普通的家常菜，8过超健康环保。

清蒸盲曹（错别字）英文Barramundi

49923

土豆丝炒青椒榨菜
49924

清蒸雪豆
49925
施国英 发表于 2012-2-10 18:07

那个雪豆，能蒸得这么绿油油滴，有啥独门秘笈？

施国英

小苗，则个就是用来蒸雪豆的器皿，是为蒸鱼设计的，但也能蒸蔬菜。微波炉专用。
在器皿底部加一点水（不要太多），可避免食物太干。蒸雪豆4-5分钟即可。西兰花3分钟就够了。

ys1937

小笼汤包


扬州百叶卷




扬州炒饭

ys1937

昆山奥灶面

地铁迷

实在是想吃，唉…………

test

理性探讨：女人认认真真做好吃点心的动机，是否为取悦男人（当然是看上的，或梦想的某某某）？

kemingqian

小苗作坊的特色，就是不拘中西南北，好吃就上桌。来一个千岛湖有机大鱼做的鱼圆汤。鱼圆是小苗手工起鱼肉剁的，虽然卖相差点，细滑有欠，但好在新鲜活杀的大鱼着实给力，那个鲜啊！李小苗 发表于 2012-2-10 12:16

提到过有个邻居是做鱼丸的。手工做鱼丸，一分钟上百个，大小均匀样子好，要窍门。


手洗净。左手抓鱼末在掌心，握拳一挤，大拇指食指间冒出半个鱼丸。右手拿小汤匙，顺势一掏，一个丸子就下来了。小苗试试吧，卖相肯定好。

李小苗

小苗，则个就是用来蒸雪豆的器皿，是为蒸鱼设计的，但也能蒸蔬菜。微波炉专用。
在器皿底部加一点水（不要太多），可避免食物太干。蒸雪豆4-5分钟即可。西兰花3分钟就够了。
施国英 发表于 2012-2-11 11:00

哦,原来是微波炉出品呀,更让俺惊奇了。

李小苗

昆山奥灶面
49946
ys1937 发表于 2012-2-11 11:13

105、106楼各种杨州美食？口水ing。

李小苗

理性探讨：女人认认真真做好吃点心的动机，是否为取悦男人（当然是看上的，或梦想的某某某）？
test 发表于 2012-2-11 21:00

这种动机肯定有。但最大动力俺以为还是自己喜欢。而且，要练好手艺，出品量一定不小。光喂一个男人，会把他养成生产队的大肥猪的。为了消耗各种实验品，须得把家人同学同事朋友都发展成自己的小白鼠，嘿嘿。

李小苗

提到过有个邻居是做鱼丸的。手工做鱼丸，一分钟上百个，大小均匀样子好，要窍门。


手洗净。左手抓鱼末在掌心，握拳一挤，大拇指食指间冒出半个鱼丸。右手拿小汤匙，顺势一掏，一个丸子就下来了。小苗试试吧 ...
kemingqian 发表于 2012-2-12 01:31

一分钟上百个！额滴神啊！人比人，就是气死人。
克明老师，俺也是用这种方法滴，但估计练得少，水平差太远了。

李小苗

平日上班，得吃饱吃好才有力气干活，到了双休日，可以让肠胃也休息一下了。有人喜欢吃点清淡易消化的来清清肠胃，推荐两款简单易做又可满足味蕾享受的健康蔬果汁吧。
玉米汁：新鲜玉米取粒（俺是直接用刀从棒子上切下来滴），加适量水煮熟，放凉，用搅拌机打成浆。若喜欢细腻的口感，可过滤一下。若想多补充些精纤维，就这么喝吧。

李小苗

南瓜浓汤，做法与玉米汁差不多：南瓜切片，加适量水煮熟，放凉，连汤放入搅拌机打。喜欢热食的可以回锅再烧开。喜欢口味香滑一点的，可以再加少少鲜奶油（Whipping Cream，不是Butter)。追求健康低脂的，就啥也不用加了。
      一部搅拌机，美食天天有。

傻瓜也快乐

强烈推荐傻瓜做小苗的大白鼠（大白鼠比小白鼠胃口更大）
那个南瓜汤太可爱了，这就去买Whipping Cream
小苗，鲜奶油牌子很多，买哪一个好啊？

李小苗

116# 傻瓜也快乐
姐姐，不知道上海的超市有什么牌子哦。俺常用的有法国的总统牌（President)，味道比较纯正、自然。新西兰的安佳（Anchor)也不错，但好像香精味重了一些。进口的应该都不错。这个用量很少的，且开袋后需尽快用完，买最小盒的200ml或250ml就行了。

傻瓜也快乐

谢谢小苗，得空就做一个。
你还是回茶楼吧，轻松愉快，阅读沙龙太累了。

李小苗

谢谢小苗，得空就做一个。
你还是回茶楼吧，轻松愉快，阅读沙龙太累了。
傻瓜也快乐 发表于 2012-2-12 16:50

恩，谢谢快乐姐姐。
地铁迷说的，茶楼里明白人多。

施国英

恩，谢谢快乐姐姐。
地铁迷说的，茶楼里明白人多。12d" />
李小苗 发表于 2012-2-12 18:21

补充，喜欢泡茶楼的人热爱生活，还有想象力。