[原创] 草莓季来嘞，有多少童鞋像俺一样爱草莓

李小苗

有一个老人说，两手抓，两手都要硬（注，须用川话念才有味道，最后一字音近“恩”）。所以，先来个精神文明的，抄欧阳江河先生诗一首：

草莓
　　
　　                  欧阳江河
　　
　　如果草莓在燃烧，她将是白雪的妹妹。
　　她触到了嘴唇但另有所爱。
　　没人告诉我草莓被给予前是否荡然无存。
　　我漫长一生中的散步是从草莓开始的。
　　一群孩子在鲜红迎风的意念里狂奔，
　　当他们累了，无意中回头
　　——这是多么美丽而茫然的一个瞬间！
　　
　　那时我年轻，满嘴都是草莓。
　　我久已忘怀的青青草地，
　　我将落未落的小小泪水，
　　一个双亲缠身的男孩曾在天空下痛哭。
　　我返身走进乌云，免得让他看见。
　　两个人的孤独只是孤独的一半。
　　初恋能从一颗草莓递过来吗？
　　
　　童年的一次头晕持续到现在。
　　情人在月亮盈怀时变成了紫色。
　　这并非一个抒情的时代，
　　草莓只是从牙齿到肉体的一种速度，
　　哦，永不复归的旧梦，
　　谁将听到我无限怜悯的哀歌？

施国英

喜欢草莓。不大喜欢欧阳江河的诗，太宏大叙事啦。

李小苗

俺不会作诗，只会做饼。草莓到了俺手里就停止了抒情，只能很物质生活地变成蛋糕、雪糕……

李小苗

昨天老妈大寿，给她做了个草莓慕斯蛋糕：

李小苗

双层夹馅，草莓加牛奶打成桨，再加蛋黄、鲜奶油和鱼胶粉做成慕斯，加入切粒的草莓和蓝莓，果味十足：

李小苗

最近过生日的，俺都给送草莓慕斯。不过俺木有美术天分滴说，造型能力很差，只会把草莓开成两半，翻过来翻过去的摆。幸好草莓同学天生丽质，很能帮俺藏拙了：

梅茗

求详细做法。

李小苗

来个素一点的，撒了白巧克力的花：

施国英

6楼是神马？怎么象糯米饭啊~~

李小苗

求详细做法。
梅茗 发表于 2012-3-3 14:10

做法是抄了好几本书再综合起来滴，基础方子出自法国蓝带厨艺学院的《法式糕点制作基础》，俺木有拍过程图，懒。

李小苗

6楼是神马？怎么象糯米饭啊~~
施国英 发表于 2012-3-3 14:12

呵呵，还有人说像豆腐。
白色细屑是白巧克力刮出来的花。

梅茗

小苗的蛋清是怎么打发的？机器还是手工？
我们家老是这一步打不好。

李小苗

小苗的蛋清是怎么打发的？机器还是手工？
我们家老是这一步打不好。
梅茗 发表于 2012-3-3 14:19

俺手工从未打发过，劲儿不行啊。
打蛋器就省事多了。而且不贵，国产的祈和，淘宝99元有交易。俺用过较好的是法国特福，在HK买大概三四百港币吧。

ironland

赤裸裸的炫耀帖

李小苗

赤裸裸的炫耀帖
ironland 发表于 2012-3-3 15:01

呵呵，在画家铁地老师面前，这叫献丑。

老西安

赤裸裸的炫耀帖
ironland 发表于 2012-3-3 15:01

炫耀也得有本钱。铁地有本事画一堆能吃饱的，那才叫本事涅

ironland

16# 老西安
所以我对小苗佩服极了。

傻瓜也快乐

再次的表达愿望，娶妻当娶李小苗。
求详细制作方法，等傻瓜生日了给自己做一个。

傻瓜也快乐

还有，那些盘子桌布也很漂亮，和精美糕点相得益彰。小苗很艺术。
论坛掐架不让须眉，美食制作巾帼领先。俺不粉小苗不行。

小讨厌

啊羡慕嫉妒恨，自己做蛋糕要点什么材料啊？费不费时间，我现在肚子饿了，想吃甜品了。

傻瓜也快乐

小讨厌，等我做好了请你品尝。我们不是说好了春天到了要茶话会么。傻瓜就做一个蛋糕过去，还有傻瓜牌咖啡。

梅茗

13# 李小苗 一直打算买打蛋器，看了评论又常常犹豫，所以磨蹭了一年也没买。这回下决心了。一周之内办了这事。

李小苗

炫耀也得有本钱。铁地有本事画一堆能吃饱的，那才叫本事涅12d" />
老西安 发表于 2012-3-3 17:10

做吃的容易，画画儿可难了，俺从小就画不成圆也画不成方，让俺那没读成美院而想在俺身上延续梦想的老爸郁闷得不行。

李小苗

16# 老西安
所以我对小苗佩服极了。
ironland 发表于 2012-3-3 19:29

俺对铁美眉的美术天赋是各种羡慕嫉妒恨。

李小苗

18# 傻瓜也快乐
这个，大概是选烤出一个蛋糕，切成片，然后再填上慕斯层。工序较长，俺分了两天做成的。等早上睡醒了，再慢慢敲作法。

李小苗

啊羡慕嫉妒恨，自己做蛋糕要点什么材料啊？费不费时间，我现在肚子饿了，想吃甜品了。
小讨厌 发表于 2012-3-3 19:43

需要烤箱和蛋糕模子，材料有鸡蛋面粉鲜奶油细砂糖鱼胶粉草莓朗姆酒等。

李小苗

13# 李小苗 一直打算买打蛋器，看了评论又常常犹豫，所以磨蹭了一年也没买。这回下决心了。一周之内办了这事。
梅茗 发表于 2012-3-3 20:10

打蛋器不贵，就当给自己买个玩具了。等玩上瘾了，架生越添越多，那才要命呢。

自觉的梦游人

草莓在这儿还真不贵，昨天买了两盒，一刀一盒。蛋糕就不做了，家里都是吃一块就饱了的主，做了看着剩的就生闷气，不如不做。

psyzjs

俺不会作诗，只会做饼。草莓到了俺手里就停止了抒情，只能很物质生活地变成蛋糕、雪糕……
50648
李小苗 发表于 2012-3-3 13:57

阿拉欢喜额，就怕打了农药或者有害生长素。

李小苗

草莓在这儿还真不贵，昨天买了两盒，一刀一盒。蛋糕就不做了，家里都是吃一块就饱了的主，做了看着剩的就生闷气，不如不做。
自觉的梦游人 发表于 2012-3-4 03:25

就这么吃，或者拌优格，都很好吃的。还不长膘。