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79楼
发表于 2012-7-27 16:53
| 只看该作者
本帖最后由 老西安 于 2012-7-27 17:03 编辑
三、一个人也得吃饭，一个人吃饭不能叫腐败，只能叫吃饭，也得吃，一顿都不能少，于是在帝都胡乱转悠时就到处找食。我在黄河流域及其以北地区极少吃到过对本人胃口的小吃。在大栅栏旁边的一个小胡同里，发现有个媒体多次报道过的北京名小吃“爆肚冯”，就进去要了一盘爆牛百叶。小店每个桌子都有人。四五个穿得脏兮兮的伙计娃或蹲或坐或靠，聚集在狭窄的楼梯口，有两三个抽着烟。想照相，伙计娃喊：“店内不许照相！”。牛百叶来了，大约有二两，还有一小碗蘸料。吃了几口，并没有媒体报道的那么好，有些部位咬不动，只好吐出来（说到这儿感到一阵不适）。在西安街头随处可见的涮菜摊上，随便哪个摊儿都能做得跟北京这家味道差不多，火候的把握比“爆肚冯”一点也不差。在西安，谁要是把没什么技术含量的涮肚子（包括牛百叶、黄喉等下水）推为西安名小吃，真能让人笑昏过去，但在北京这玩意就成了名吃。
又逛到一个地下小吃街，里边有几家卖盒饭的，一荤两素加米饭，10块钱。我与老板商量，能不能只要两条炸黄花鱼，不要米饭和素菜，老板欣然同意，还给盘子里加了一勺烩冬瓜。那鱼有20多厘米长，味道一点不比大馆子差，两条鱼几乎就喂饱了我。有时候运气好了，在帝都还真能碰到物美价廉的东西，但这好运不能重复，因为此店离我太远。
北京随便一个破店里一碗炸酱面也要10块钱，只见酱不见肉，咸得足以把我变成腌人干。希望北京的朋友给推荐一家水平差不多的炸酱面馆，最好在地铁附近。我住在南郊。
明天就要见到杨林兄和北京的许多燕友了，明天接着报道，图文并茂。 |
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珠海高老庄有一只与帝都高老庄呀模呀样的钟……
肥吃海喝加精神大餐，哈！
发表于 2012-7-26 12:42
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