七月七的记忆 昨日无事，窗前信手翻开台历，“农历七月初七”蓦然入眼。久违了，这个曾带给我多少欢乐的日子。一时不禁浮想遥遥，早已远逝的儿时旧事在眼前忽隐忽现明灭不定。要清楚忆起谈何容易？我梦中扑蝶一般，逮得一只算一只。 一只蝴蝶：花馍拜寿 那时候，在我心里，一年之中，除了盼过年，下来就是盼七月七了，其余端午节、八月十五啥的，都没七月七隆重热闹。因为这一天，是外公的生日。对为碗中装稠盛稀粗粮细粮都要牵肠挂肚的孩子们来说，没有比吃白蒸馍、坐宴席大快朵颐更为牵心的事了。 拜寿头件事，妈妈要蒸白面寿桃花馍，是送给外公的生日大礼。蒸寿桃一般在正日子前一天办理。蒸得太早了，寿桃放得久，模样不俊了，当天蒸，又来不及。 我妈妈蒸的一个花馍很大，要用掉一升多的头遍麦面。馍底子上面顶着各种面捏的花。手巧的人做牡丹，莲花，手笨些的做葡萄菊花梅花。同样花色，妈妈做的却和别人略有不同，比如她会捏个小虫子放在花上，还用两粒黑芝麻做虫子的眼睛。这几个花样我跟着妈妈学过，但做得毛糙散架没有立体感。捏好的花、叶、和包着核桃仁、大枣、红糖什么的馍底子，一起在热炕上醒好，烧开水，搭上箅子，放进馍底，抹层温水，铺妥叶子，小心堆上花顶，有些人担心蒸得走样，用细竹签子插进去固定。不过我从没见妈妈用竹签。蒸熟后花顶稍歪还别样俏皮好看。锅盖捂严，先大火后小火，半小时候后就蒸熟了。暂不出锅，用筷子头蘸事先调兑好的桃红精，在合适地方点上小圆点点，然后才搬起整个大花馍晾凉，手指头摁下去一个小坑儿，手指移开，又恢复光洁绵密饱满的原状。妈妈自己先忍不住喜滋滋赞叹道，这些麦子的劲道就是大。最后小心装进铺着红布的描花木礼盒里，合上盖子。盖子上再放上另外的礼物，比如衣料鞋帽什么，看当女儿的心意了。 自然，一大锅不会只蒸一个大寿桃。妈妈还会多发些面蒸一些小馍，有包糖的，有实心的，我不稀罕吃糖，喜欢实馍。想想平日那个嘴巴啊，老是吃掺麸面掺玉米面的馍馍，一下子逮着纯白面的蒸馍，大约像是一年不闻荤星的小狗扑着了肉骨头。旁人笑话说，看白馍下口就是利索。此时想到那绵软劲道的白面蒸馍，依稀仍有余香在齿。如今街上的雪白馒头大多味同嚼蜡。 贺寿这天，一家人早早起来洗梳停当，吃过早饭，穿上平日不穿的鲜亮衣服，吃生日去。 贺寿的花馍要全部摆上寿桌，供客人品头论足，花馍谁家的最大？花捏得俊不俊？面粉白不白？麦面里掺的白玉米面是少是多？大家都是内行，不用手摸，从寿桃外表就能看得一清二楚。有些小气的亲戚耍鬼，大大的馍底中间包一大块玉米面或者麸面疙瘩。 七月份天热，这么多大花馍放不住。宴毕客散，要切块晾晒一下，好能保质稍久些。“黑心”白馍此时原形毕露，一目了然。要辨出是那家送的很容易，因为没有一家做的寿桃完全一样，亲戚们彼此又很熟悉底细。几个姨姨送的寿桃绝没有这样捣鬼的。当女儿的给老爹做寿如果捣鬼，会被人耻笑死的。 末了，外婆还要切一些稍大的馍块，盛到盘子里，送给帮忙操持的左邻右舍。另外返送一些给体已客人。每次尝妈妈带回去的花馍，感觉总没原来送去的好吃。 这天晚上，我不用回家，就在外婆家过乞巧节。 二只蝴蝶：乞巧节 若非七月七是外公的生日，捎带着过一下乞巧节，我对它肯定不会有这样深刻的印象。在我的记忆里，亲戚也罢邻居也罢，不曾有另外的人家把七月七当节来过。 即使过这个节的外婆家，也并不郑重其事。今天在我看来，它更多的是人们活跃平淡岁月的一个由头。伺弄过庄稼的人都知道，“锄禾日当午”绝非垄上最辛苦的耕作，和肩挑手提、重扛深挖、泥里扶苗、雨里抢收等相比，甚至可以算是轻松的农活。农民土里刨食，四季都是苦焦日子，乞巧等节就成了人们平淡日子中的一件牵心事。 家乡人口口相传的古经很多（那里把讲故事叫讲古经）。小时候我和表弟表妹们喜欢挤在大热炕上听外公讲古经，缠着他讲一个又一个，没完没了，直到大家睏得没精神再闹，渐渐迷迷糊糊地睡着，外公才能安然休息。牛郎织女故事就是这样听熟的。孩子们知道这晚他们鹊桥相会，还知道如果在葡萄藤下屏气静心，能听见他们的悄悄话。有一年七月七，当年栽种的葡萄藤勉强爬上墙头。小表妹萍萍那时五六岁，真的搬了个小板凳坐在藤边，脑袋顶着葡萄叶蔓，作侧耳聆听状，半天，骨碌着眼睛说，咋听不见啊？旁人笑着解释，是因为葡萄架太小。后来葡萄藤繁密了，却再无人到架下聆听天人语了。 这晚，因为外公过生日，孩子们很容易凑齐。外婆的外孙女内孙女，再加上伯叔家们的孙女们，十来个女娃子唧唧喳喳像一屋子的花喜鹊。 七夕晚上，月落得早，星河分外灿烂。外婆把油灯挑得亮亮的，把女娃们都叫过来，乞巧的主要活动是“掐巧芽芽”。 每年七月初一前后，外婆就泡好绿豆，放入深筒状罐子，天天换水，细心照看。筒深豆密，绿豆芽争先恐后朝筒罐外长，到七七这天，就长成了一尺多高的“巧芽芽”。 听外婆说，按理应该点烛上香拜叩“巧娘娘”。既然十里八乡，已找不到第二个过这个节日的人家，巧娘娘也该不会计较我们礼数不周了。我记得大家嘻嘻哈哈，并无跪拜烧香等仪式。但一个个心里还是暗暗紧张。 灯台支得高高，灯芯剪得齐齐，灯油添得满满，八仙桌放一大海碗清水。旁边看热闹的长辈多为女性。女孩子们或坐或站，围在桌边，摘去“巧芽芽”叶子和根。开始都兴奋，你伸胳膊我伸指头，朝水中乱扔一气，分不清是谁的。得有个年龄大些的女孩子维持秩序，定个规矩，转圈子轮流来掐。排到的，掐一小段，轻轻丢放水面。如果不得法，芽芽七晃八摇沉到碗底，会被所有人笑话。旁观者七嘴八舌看碗底映出的影子来解说。映出尖尖绣花针，就说她将来一定手巧，映出钢笔，那是念书的命，映出花儿叶儿都有好解说，就算映出是个大棒槌，也不算很糟糕，但这人脸上多少有些挂不住，棒槌究竟是干活儿的命。最差的是，映出一根真溜溜的棍子，这叫磨棍，是推石磨的命。牛才是拉磨的，养不起牛，只好人去做。虽然大家都当这是玩耍，没人全信乞巧兆示的命。但就好像打牌，人也希望多赢有好彩头。比如说我，当时掐得棒槌和磨棍的次数就格外多。当然不甘心啊，一根接一根掐着扔着看着。实在还不如意气难平，直接耍赖掐个芽芽上的小叶子扔进去，这下映不出花也难啦。 知道这个节还叫做“七夕节”，那是读书以后的事了；再后来，知道这节还叫做“中国情人节”，那是网络时代的事了。外婆外公也离世很多年了。我想如今老家可能无人再过乞巧节了吧。 [em04][此帖子已经被作者于[lastedittime]1187789437[/lastedittime]编辑过] | 
发表于 2007-8-19 23:54
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发表于 2007-8-20 00:00
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