本帖最后由 李海瑛 于 2009-8-16 00:40 编辑
湖南的桔去西部
作者：李海瑛 提交日期：2009-8-13 13:26:00  | 分类: 行走履痕 | 访问量：32
青海小镇路边被我们一扫而光的酿皮，辣椒油好香！
贵德路边新鲜的果子，其中杏子最好吃，特甜！
在哈城草原饕餮牧民自制的酸奶，酸得不行！
西宁城的清真黄焖手抓羊肉、马铃薯块、大碗牛肉和面鱼。我们的战斗力不强，三个人吃不过西宁一个小孩。
西宁莫家街夜市上的烤羊肉串，两块钱一串，肉多、正宗！
甘南郎木寺达老餐厅帅哥端上的石烹羊肉，外面用羊肚包着，烹成球状了，尉为壮观!
一刀下去，羊肚瘪了。
露出里面的黑色卵石和喷香的肉片。去前查资料，网上说六十块钱，等到我们去，一百块钱！所以这几张片片好贵嘀！
兰州城里随处可见的凉面摊
大过酸奶瘾的小家伙
知道这是什么吗？兰州黄河边上的羊皮筏子！
敦煌那让人一见就哈啦子直流的驴肉黄面！
??我是湖南人，一直向往去广袤的西部地区旅行，因为在那里可体验到与南方截然不同的风土人情。终于成行后，却经常遭受困扰。由此发现自己是桔，湖南的桔，生于淮南则为自己，生于淮北则什么也不是了。但正因如此，西部之旅的经历那样特殊，让我体味到许多新鲜的感受。
??先说说“衣”。西部早晚温差大，在所到的西宁、敦煌和甘南地区随时可见穿棉大衣与穿短袖的于街上并行。我们算是有备而来了，外套、披肩随时迭加迭减，象舞台上要赶几台场子忙着换戏服的演员，不亦乐乎。回家后翻捡照片，发现自己多是上身两件长T恤、一件外套加毛披肩，下面却穿一条短裤的雷人打扮。在家时看到电视上模特穿短裤围围巾，总骂她们是不知季节的神经病，谁知出了门这种搞法却真的变成了被迫的时髦。
“食”上的困扰相对于我们的心理准备不是很大。南方主要吃米饭，而我们在西部的所到之处都以面食为主，什么凉面、酿皮、拉面、黄面、臊子面，粗的、细的、干的、湿的，各种各样，叫你目不暇接。面基本上都是手工即做即吃的，有嚼劲，不象我们南方的面，机器压制，软乎乎滑溜溜的。因为品种的丰富，所以我们每天品尝着不同的口味，吃得也格外丰富。但吃惯了米饭的我们每天还是要找一顿米饭来吃，似乎那些面食是不能拿来当主食的，只能凑合一顿早餐或晚餐。于是找米饭成了一个很大的困扰。一般的馆子休想找到供应米饭的，少数宾馆的餐厅会有米饭，若有四川人所开的店子则更令我们满意了。湘菜馆非常稀少，我们仅在兰州看到过一家。在嘉峪关时，为了找寻一顿两天未进的米饭来吃吃，我们在城里转了整整一个钟头，筋疲力尽之后终于在一家酒店被我们柳暗花明地找到了。不论好赖，有得米饭吃我们就认为这家店是相当的不错的。
??由于战线拉得太长，资金计划有限，此次出行的“住”我们本着厉行节约的原则，首选普通旅馆，只要能沐浴，公共的也行，实在不行才住宾馆。
印象最好的是兰州火车站旁边的敦煌之星宾馆，倒不是因为它多么的高档，只是因为实在是物美价廉。处在市里面人流量最大的地段，它的普通双人间却出乎意料地便宜，68块钱，设施齐全，干净卫生，有公共浴室，晚上供应热水，还有一间专门的洗漱间，24小时热水。
住过最贵的宾馆是西宁的亿玖宾馆，180元，设施较为讲究，洗漱盆都是玫瑰色的，浪漫温馨，在住宿相当紧张的西宁算是很便宜的了。可惜我们不是情侣出行，浪费了这间房的气氛。但水资源是不可浪费的。经历了出行第一晚在青海湖边没得澡洗的一劫，我们劫后余悸，故意曲解“节约用水”的概念，抓住每一个能洗澡的机会大洗特洗，将看过的白岩松关于西部缺水的感悟彻底抛诸脑后。亿玖宾馆的短短半天一晚，我一共洗了三个澡。
西宁的傍晚，听说市中心广场有音乐喷泉，我便带着女儿漫步向广场散去。西宁城很小，与湖南一个小县城差不多，中心广场走走就到了。这时才七点多，我们放眼一望，广场边缘在我们视力范围之内，竟不需放眼。我几疑自己来错了地方。但相对于人口稀少的西部地区，西宁这样一个小小的城应该也算是一个大城市了。没有音乐，也没有喷泉，广场中心倒有一条沟、几根管子，但是干涸的。我们去问广场上的本地居民，她们告诉我们，只有节日和重大活动时会开。算算日子，正是八一建军节，这难道不是节日吗？哑然失笑。笑过后却很是感慨。青海省境内虽然地表水丰富，水电站星罗棋布，却照样干旱缺水。省会西宁市属于极度缺水地区，只所以能有今天的供水状况，是政府部门投巨资建水库、修管道、引甘泉的结果。如此，对于城市音乐喷泉的用水抠门便不足为奇了，欣赏音乐喷泉在这里成了一场奢侈的视觉盛筵。这在长期不缺水的环境下生活的我们来说，是一次心灵的触动。
“行”指交通。现在出门旅行，到哪儿都是交通便捷，四通八达，行路不再成为难事。火车提速、公路新建、新通航班、村村通路，这些政策不断缩短着两地之间的距离，延伸着人们的脚步。
一路走来，我们或坐火车，或搭班车，一站一站地留连。车上的旅客换了一茬又一茬。我们曾与城里来的型男型女同车，感叹城里人如一群住在笼子里的鸟兽，井蛙观天；曾在去往河南郑州的车上缘遇一佛家弟子，僧众一行共同探讨人生因缘道理；亦曾在甘南班车上与一群外出修学归来的喇嘛同座，体会他们的简单和质朴。天南地北的人们汇聚在一起，象水花涌向湖海一样，转瞬又分开，寻觅无踪。这些道路就是我们流动的水渠，把我们推向一个又一个新鲜的偃塘。
从未想到，衣食住行有一天也会变成我人生记忆的一道风景。
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发表于 2009-8-16 00:07
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