小榔头

据说是爱丁堡最好的茶室：


這里人人起爛 周日中午12點都互相問早安 早午餐從9點開到晚上5點
一家很喜歡的餐館 OUTSIDER 姐妹店叫APARTMENT
早午餐尤其劃算 都是粗木布置 永遠有蠟燭





愛丁堡幾家最好的俱樂部（TIGERLILY, MONPELIER等等等等）的老板開的餐廳 每家都精心布置 食物非常精致
服務尤其好 都是熱情漂亮的歐洲美男







家附近的咖啡館 SMOKE STACK

小榔头

愛丁堡的宜家

餐廳食物很好吃 而且有英國特色 賣炸魚和薯條
除了咖啡之外還有很多種茶 大多是曾經的皇室御用品牌川寧TWININGS
在上海很少有的買 在英國本土早已淪為平價超市貨

小榔头

一家挺出名的素菜館HENDERS：


蘇格蘭特色食品HAGGIS 用動物內臟制成 味道很重 這個是素版的 用豆類做的

杜雅萍

小榔头留学生活多姿多彩。

小榔头

早餐计划3： 奶黄包＋龙眼血糯米粥



因為總在夜間活動，每天通常從中午開始。決定做早餐是為了給生活添加樂趣。

這是非常奢侈的一頓，奶黃包要三鎊多一小盒，還好龍眼是之前一個台灣朋友說做“特色台灣甜品”時留下的（結果做出來是八寶飯...）。黑米和糯米是在家附近的環保小店買的（並非有機食品，而是從本地進貨，減少不必要的費用）。身邊尚有 夏天回上海時帶的紅棗（有心的母親）。

在二手商店裡買的小蒸籠，上壟蒸三個奶黃包。因為通常不看菜譜，也不知道蒸了多久，只是十分鐘後便開始不斷用筷子戳它們，感覺軟了就關火。

前一晚大火先煮薏米，滾三次後加淘淨的黑米糯米龍眼紅棗；煮了將近兩小時後好友adi來看電影，帶了冰淇淋和布朗尼，於是關火，放進冰箱。早上拿出來煮開，繼續煮半小時多放紅糖。這次煮得不錯，薏米都煮開了，粥面上一層凝衣。其實用電飯煲方便許多，只是少了動手的過程，樂趣無多。

一頓溫熱早餐帶湯水，吃得一天疏朗。                        
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小榔头

早餐计划2：杏子燕麦粥＋香蕉三明治＋乳酪香梨



全蘇格蘭人民最熱愛的燕麥粥品牌，和薑絲一起煮開後收小火，加切碎的紅棗和些許黃糖（怕顏色受染就沒有用紅糖）。加牛奶攪拌。因為杏脯偏酸，就放到最後加，盛出後碗面上置杏脯一枚作點綴。本來要放雞蛋的，但有另外兩樣乾點在，怕太實了，就省卻了雞蛋。同時烤箱預熱200攝氏度。

煮粥的時候把梨子切開，划去中間的核；cream cheese加希臘酸奶和碎核桃，攪拌後填充在梨核部分。进烤箱。

三明治因為要趁熱就最後處理。很簡單，香蕉和希臘酸奶成泥，塗在三明治片上進預熱好的烤箱，瞬間完工。耶。

小榔头

早餐计划1：核桃红枣酸奶＋芝麻燕麦粥



燕麥粥煮開，加芝麻和牛奶；花生在微波爐裡預熱／小烤一下，加到粥裡；加葡萄乾，完成，裝碗。

深葡萄酒杯中放切開的紅棗（最好是新鮮水果，懶得出去買草莓紅莓之類的了），加一層希臘酸奶，頂上點綴碎胡桃仁。

完成。

自觉的梦游人

忍不住淌着口水咕哝一句，这甜食也吃得太多了，刨花阿嫂看得要心疼的说。

猪头猪智慧

眼馋啊。

吹笛在湖北

很欣赏，也赞美小榔头的留学生活......

小榔头

前一天大家一同晚餐剩余的甜酸地梨正好可以做浇头。河粉煮开后加入鸡蛋，水泼蛋成形后关火浇上隔夜菜一小碟，化冻的同时降温；小卷心菜用干辣椒籽炒，适量加盐及醋；大不列颠［帝国红苹果］（超市打折的那种）速速切片——早餐计划再次如期执行。

小榔头

从国内带的许多紫菜汤料，大冬天里下面正好。一早上来一碗热汤面，神清气爽。
用的是意大利直面spaghetti，韧劲更好。（而且比中国鸡蛋面便宜）
胡萝卜也是英国国菜之一，切薄片一起下到面里。
营养齐全，费时短暂。又一个振奋人心的早上阿！

小榔头

圣诞期间得了两大瓶自制marmalade，浅尝之下估计其中一瓶是青柠口味。醒脑提神，早餐佳侣。

苏格兰人民最人见人爱的燕麦粥煮开，加切碎的姜丝（坚持在饮食，尤其是早餐中添加姜片／丝后，御寒能力显著增强。在全英国冰雪封路的这几天里毫无感觉⋯⋯）和少许黄糖；
全麦面包略加烘烤，趁热涂上薄薄一层cream cheese；
marmalade 一大勺碟边伺候；
以本地最正的咖啡店artisan深度烘培收尾，整个上午便思如泉涌，涌极而奔腾，奔腾而一发不可收拾。

与普通甜果酱（jam）相比，marmalade口感较清涩，一方面因为只选取柑橘类（citrusfruits，橙青柠等），一方面制作中保留大量果皮。苏格兰传统marmalade（据说）比欧陆及北美的都要更涩一筹，（据说）源于更为可观的果皮成分。（果然在一个绅士与天地坦诚相对的地方，果酱都更加粗犷）

歪弟

小卷心菜这么袖珍，好玩

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劍橋掠影

自觉的梦游人

照片看不见

小榔头

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小榔头

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自觉的梦游人

剑桥掠影，好看，剑桥掠食，也不错。