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发表于 2009-3-11 15:44
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面包机是什么型号的?我也去买一台
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沙发
发表于 2009-3-11 18:27
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淘宝上搜了一下,柏翠是法国品牌,8020看上去很结实。
期待《面包机之高手进阶》。
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板凳
发表于 2009-3-15 19:22
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期待批萨,期待图片,期待无尘的《面包机之高手进阶》
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发表于 2009-3-16 12:41
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我看中了柏翠pe8800,还没有下手,正等着试机报告。
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发表于 2009-3-17 09:04
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上学期,学期结束的时候,自己在食堂买了几个面包,忘了带回家。开学一看,外表光鲜如新,和买的时候没什么区别。实在没有勇气尝试一下口味如何,扔了。
现在,看到面包,嘴巴是馋的,心里是想的,理智却接受不了。看到无尘的帖子,特别开心。
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发表于 2009-3-17 14:15
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听了无尘的话,pe8800是不想了。在淘宝上兜了一上午,看中一款ACA mb500,380元,连运费392。伊莱克斯不是咱们穷人用的,最便宜的也要近六百。
等我回家请示一下领导,就决定买了。
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发表于 2009-3-17 20:46
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下了订单,星期六送货上门。帮我下单的同事说:可能还需要买个烤箱。先不考虑。
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发表于 2009-3-21 18:30
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东西已到,配料配好,按钮启动,两、三小时后面包出炉。期待
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发表于 2009-3-21 21:32
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面包九点钟新鲜出炉,松软可口,很是美味。
从来没有吃过这么新鲜的面包,一家人都很满意。
大多数都剩着,明天早上吃了,不知到时候口味怎么样。
第一次做,急着做好尝鲜,以后就用预约功能,早上吃新鲜的了。
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发表于 2009-3-21 21:39
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高筋粉加了牛奶,没有加鸡蛋
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本帖最后由 九船城 于 2009-3-21 21:41 编辑
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发表于 2009-3-22 07:20
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早起,微波炉小火烘了几分钟,依然美味。
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发表于 2009-3-22 10:12
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又做了一只面包,争取香味飘的南京去。
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发表于 2009-3-22 11:40
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今天做的,日光下的状态。
切的厚点,涂上红油辣酱,味道就很中国了。
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发表于 2009-3-22 12:05
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我买的是ACA mb500,配方有改进的。
上面两个面包都是“普通咸味面包”,500克,中色。
水 90g
牛奶 90g
盐 3g
糖 12g
麻油 20g
面粉 330克
酵母粉 4克
味道真的不错
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发表于 2009-3-22 13:50
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大姐,我380元买的机器。
上面的配方是改良方,注意面粉要选用高筋粉。
你可能还需要一把面包刀和一杆电子秤。
严格按照上述配发,口味一定是有保障的。
这个配方,我准备继续改良。
水换成啤酒,试着加个鸡蛋,减少点糖,加点葱花,等等。慢慢试
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发表于 2009-3-22 18:14
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黄昏妹妹,不知道你对口味有什么要求,应该说自制面包口味不会很出俏。可以保证的是,一定能吃到最新鲜的。
我的第三个面包,还有十分钟,就要出炉了。
朋友给准备的一公斤高筋粉已经全部用完。
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发表于 2009-3-23 07:33
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无尘:加了鸡蛋的面包,很容易偏黄。
黄昏:面包机的菜单2就是全麦面包,除了普通面包,全麦是最简单的。
大姐:第三个面包已经拍照留念了,和前面两个一样,没有上传的必要了。
花间:昨天家里来了客人,做好的面包被分了,大家都挺给面子。
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发表于 2009-3-26 09:11
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用面包机做面包,不仅使用烤制的功能。面粉发酵时也有温度要求的。面包机在制面时,就开始控制温度了。所以用面包机制作发面,速度快,效果好。
这两天一直奇怪,大姐做的面包怎么还没有出炉,原来新买的机器坏了,同情中。能不能要求退货?
大姐可是搜索一下“老干部食堂”,里面有使用烤箱烤制面包的方法。这些方法一般属于《面包制作进阶篇》的内容
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