请教何萍有刀金秋等法律人士，开瓶费到底该不该收？

李旧苗

昨晚请几位朋友去某酒楼小聚，自带了几瓶酒。饭后，酒店问我收取开瓶费，我当场予以拒绝，并按菜价支付完后，拂袖而去。临走前丢下一句，“我不可能付你这笔钱，你去报110吧。”我认为收取开瓶费纯属霸王条款，没有任何法律依据，不知道我的理解是否正确？

请教：

1、我是否有权拒绝支付开瓶费？

2、该酒楼如果硬要问我收取开瓶费，而我坚决不予支付，他去报110，110会处理吗？

李旧苗

我是电话预定的，之前我并不知道该酒楼要收取开瓶费，通话过程中我没有询问该酒楼是否收取开瓶费，该酒楼也没有向我提及要收取开瓶费。吃饭前，服务员看到我带去的酒，告诉我要收取开瓶费，我很恼火，说如果一定要收开瓶费的话，那我就不在这里吃了，站起身作势要走（其实是不可能走的，我约好的几位朋友正陆续赶来，不可能临时更换场所），服务员见我这样，便急忙说好商量，可以少收云云，态度比较暧昧。我想少收一点也就算了。我带去了一瓶白酒、两瓶黄酒，白酒是好酒，而黄酒则是普通酒，后来在座的都不喝白酒，白酒也就没动，只喝了两瓶普通的黄酒，结果酒楼问我收取的开瓶费，竟然超过了两瓶黄酒的价钱，我当然极不舒服，就拒绝支付。开酒、倒酒我都自己动手，但中间服务员抢着服务了几回，而且是从我手里抢过去的，我后来才明白，这么积极服务，就是为了要收所谓的服务费。就算110出警，又能把我怎样，我跟酒楼说了，你如果一定要收取这笔不合理的费用，除非你去法院起诉我，那就由法官来判决吧。

李旧苗

你是问开瓶费到底该不该收还是问这次开瓶费到底该不该收？
邱晓云 发表于 2009-12-1 12:02

两个问题，分别请教吧。

李旧苗

酒楼告诉我可以少收，但我并没有答应。我只是脑子里在想，如果少收一点，我也就算了。吃饭前，我站起来要走，是酒楼大堂经理拦住了我，那说明，妥协的是他，而不是我，如果他当时坚持说要收，我起身就走了。开玩笑，酒店敢扣押我，我砸了他酒楼。事实上我后来也动手了，揍了那大堂经理，我承认，后面这事是我不对，这就不用请教了，我付完除开瓶费外的其他费用，转身就走了，那小子也没敢拦我。打人的事情不用讨论，打人者本人也知道是错误的，喝了点酒，一时冲动，呵呵。

李旧苗

狗屁惩戒信号，如果那小子是个天边外的货色，我一定揍得他满地找牙。

李旧苗

金秋大姐啊，我总觉得收开瓶费是霸王条款，不管是我所经历的这次，还是别人碰到过的。当然，我这次应对的办法是，你出霸王条款，我就用以毒攻毒，老子就是不付，你能把我怎么样，现在，别的钱我已经付清了，而酒楼一定要我支付所谓开瓶费的话，他可以采取什么办法，是不是只能通过法院起诉我？当然，我说的是正常的途径，不包括下三滥手法。

李旧苗

是啊，你和酒店之间的纠纷属于合同纠纷，应该由法院受理。
金秋 发表于 2009-12-1 14:56

找到一点依据了，原来地方上早就出台过相关规定


《苏州：坚决对开瓶费说不》


    苏州市消费者权益保护委员会3月14日发布通知，从3月15日开始，苏州各酒店不能在店堂里张贴“禁止自带酒水”的告示，以此限制消费者自带酒水；在酒店内销售的酒水，必须向顾客标明价格。并且明确规定，从3月15日开始，饭店不得随意收取和酒水相关的服务费用，如果要收取，收费标准须经物价部门核准。
    苏州市消委会的“通知”中明确，酒水服务费“如果要收取，收费标准须经物价部门核准”。那么物价部门又是如何呢？
    市物价局价格科朱科长告诉记者：他们还未接到过有关这方面的通知，经请示省、苏州市物价部门，明确答复，物价部门不可能核定餐饮业酒水服务之类的收费，凡以开瓶费等为名的此类费用都属乱收费。

李旧苗

天边外真是滑稽，潜规则怎么了，老子就不遵守这潜规则，敢把我怎样？

李旧苗

回梦游人，酒楼问我收取的开瓶费，超过了我带去的黄酒在该酒楼的售价，而非超市售价。如果酒楼按照泽雄兄前面给出的开瓶费问我收取，哪怕餐前未向我明示，我也不跟他计较了。我以前也常带酒去酒店，但带的都是白酒和红酒，而且大多是好酒，从没带过黄酒，更不可能带啤酒，黄酒的售价，即便是在酒店，一般也高不到哪去，犯不着自带，但白酒、尤其是好酒的价差，则太离谱了（比如几百块钱一瓶茅台，在高档饭店可以卖到几千）。这次是例外，前不久，我们单位给每人发了两箱黄酒，是普通黄酒，而我在家只喝白酒和啤酒——夏天喝啤酒、冬天喝白酒，我也不太喜欢喝黄酒，所以想借着请人吃饭，处理掉几瓶，没想到竟碰上收开瓶费的事情。我还跟酒楼商量，这样吧，你酒楼也有我带去的黄酒，你拿两瓶给我，我按你酒楼的售价支付，就当我喝的是你们店里的酒，你也别问我收开瓶费了，如何？没想到，那大堂经理说，我管你喝的什么酒，我就是要你付开瓶费，他用言语激我，我才动手的，老子就是不付这冤枉钱，你能把我怎样？当然，动手肯定是不对的，不管在哪种情况下，何萍姐批评得对，以后一定注意，哪怕是个天边外的货色，也不能揍得他满地找牙。

李旧苗

我觉得酒楼也不会因为这点小事上告吧?
听月小筑 发表于 2009-12-2 10:34

反正这两天酒楼也没来找我，他们有我的联系方式，能找到我，我也不怕他们上法庭告我，当然，他们绝对不可能因为这点小事来告我，告了也白告。

我在网上查到，我所去的那家饭店是个连锁机构，该连锁机构在另外一个城市的分店的总经理接受媒体采访时，曾谈到过有关收取酒水服务费的问题，他的原话是，“当然我们一般都是事先告知顾客，取得顾客同意后收取。如果顾客不愿意支付，我们也不勉强。”（这话当然是场面话，在平常的操作中他自然不可能去“征询顾客的意见”，但他面对媒体，也不能不作这样的表态，而有了他这样的表态，我就更有理由拒绝了，他这不是摆明了欺负老实人吗，碰上硬的，就不勉强了，我呸）难怪我当时多次要求大堂经理把总经理请出来，我要直接与总经理对话，他都不肯，看来，如果是总经理出来的话，未必会收我这笔钱，而开瓶费可能和大堂经理、和服务员的业绩收入直接挂钩，并且他们从开瓶费获取的提成可能还超过售酒的提成。

李旧苗

回听月小筑，你说的这是消费者的一般心理，我在你这家店里消费得越多，你店里就越应该给我免除某些费用。但我去的这家酒楼，却自说自话，制订出的收取开瓶费标准，是餐费的15%，也就是说，我一桌子菜1500元的话，他不管我带去多少酒、酒价多少、服务员给我开了几瓶酒、倒了几次酒，我只要自己带酒去了，就得交给酒楼2、300块钱所谓开瓶费，如果这还不算霸王条款，那我真不知道啥叫霸王条款了。

回紫壶，我可以断言，国内任何一家饭店的老板，都不敢面对媒体和公众说出“收取三倍酒钱是合理”的话，国外的情况我不清楚，没有发言权。关于饭店的酒水价格，我上面提到的“该连锁机构在另外一个城市的分店的总经理”在接受记者采访时还说了一句话，“他建议物价部门能制定一个餐饮业销售酒水指导价，就是在超市价格的基础上适当上浮一定比例。”“在超市价格的基础上适当上浮一定比例”，这个是比较合理的，消费者也能接受，三倍，太离谱了。

李旧苗

那天还发生了一点误会，一开始服务员过来跟我说要收开瓶费的时候，只说是15%，我的第一反应便是酒价的15%，付帐时才明白，所谓15%，是指餐费的15%。但即便是酒价的15%，也已经不低了，我带去的白酒，超市售价300、400元左右，酒店里售价大概600元多，15%就是上百元了。我当然也不乐意，但恰好在座的几位，有的说开车不喝酒、喝饮料，有的说最多喝点黄酒、不喝白酒，那我想黄酒价格本来就不高，她要收我15%开瓶费，没几个钱，也就算了，不跟她计较了，没想到付帐的时候，跟我说是餐费的15%，我当然要拒绝了。

李旧苗

开瓶费是餐费的15%？——服务员疯了，或者她的经理疯了。

鉴定完毕。
心中有刀 发表于 2009-12-2 16:30

有刀兄的这个鉴定，反倒让我有些后悔了，早知道大律师是这么个态度，我应该当场付给酒楼开瓶费，然后拿着发票第二天去法院起诉这家酒楼，聘请有刀兄当我的律师。

回小筑，动手的事情就不多讨论了，这个肯定是我不对，我已经承认了。虽然是一时气愤，也不应该动手。

刚才在网上查了查，公开规定“自带酒水另收总餐费15%（或10%）服务费”的酒店还真有不少呢，我碰上的，并非个例。

试举一例：

[投诉] 令人发指的宰客行为    (作者所在地消协：南京市消费者协会)
序号：1 作者： huanghuang1000  发布时间：2005-08-04 01:23:49     
    内容：今天遇到令人发指的宰客行为，并让我再次体会到在中国，消费者是上帝的说法简直是放屁，今天晚上18：00，我请了7个朋友连我共8人在南京汉中门大街65号星湖饭店吃饭，因为我们自带了一瓶白酒饮用，在结帐时被告知因为我自带酒水而要加收总餐费15%的开瓶服务费，即690元餐费加690*15%=103.5元-------4舍5入-------收104元开瓶服务费,共计794元，见下面的附图中的发票和消费清单， …………

李旧苗

有刀兄，那我下次若是再遇上这种情况，除了当场拒付之外，就没别的办法了吗？如果酒店阻拦我离开，我除了动手揍他也没别的办法了吗？要是酒店里保安多的话，我脱不了身怎么办？打官司这事，我就不算经济帐了，只要能赢便行，多付钱我也愿意，就为了出口恶气。我后来才知道，该酒楼将“自带酒水收取餐费15%的开瓶服务费”的规定堂而皇之贴在门口边的柱子上，不过并不醒目，我进门的时候根本就没注意，大冷天的，我去你这家酒店吃饭，难道还得先站大门口、在冷风里学习你们酒店自订的狗屁章程吗？服务员一开始过来跟我说收取15%开瓶费的时候，我真的就以为是酒价的15%，完全没有往餐费的15%上面去考虑，所以我也没有追问，当时我就在想，我带去的白酒价格不低，收15%也要上百元了，哪里想的到是餐费的15%。我去的这家酒楼以经营海鲜为主，海鲜又贵又吃不饱肚子，随便点点一餐就是2、3000块钱，自带酒的话，要收多少开瓶费，跟这个钱比起来，前面泽雄兄给出的他认为“较为合理”的开瓶费，简直就是打发叫花子的钱了。我发帖的时候，之所以没有说清楚该酒楼收取开瓶费的具体标准，是因为我也认同此行为乃“发疯之举”、“荒唐之举”，讨论意义就不大了。若要进一步讨论，还是回到主贴原题上吧。

回老童，我就是在本地，也吃过有上百家饭店了，几乎很少碰到收开瓶费的事情，自带酒上酒店的次数也很多，一般亲戚朋友上馆子小聚，大多自带白酒或红酒。就算有个别酒家，服务员上来说要收开瓶费，把他们大堂经理或总经理（哪怕是之前不认识的）叫过来，打个招呼一般也就免了，尤其是大堂经理（大多为女性），对顾客的态度都非常好，不是八面玲珑的人怎么能当大堂经理，我还真是头一回碰到态度这么恶劣的大堂经理，我动手固然不对，但他实在也是找抽。

李旧苗

前几天在深圳一家饭店就餐，该饭店不仅要收开瓶费，还要收取总餐费10%的包厢费。

李旧苗

回何检，当然没有付。

李旧苗

没有打架，呵呵，我对服务员说，你们饭店如果坚持要收取包厢费的话，那我们就只点一盘花生米、一瓶二锅头得了，到时一定付给你餐费10%的包厢费。然后就干耗着，饭店耗不过我们几个，只好妥协。收取总餐费10%的包厢费，实在是太辣手了。

李旧苗

在广州，和一朋友约好小聚，我先至某饭店，问服务员，有无包厢，服务员反问我，你几个人，我说两个人，她说，有个小包厢，你们最低消费满1000块的话，可以给你，我冲她瞪眼，两个人最低消费1000块，亏你想得出来。甩袖而去。咱既不是贪官，也不是大款，没见过大世面呀。