花间对影

艾默的美食没发上来~~
今晚，蛏子肉切碎加黑木耳，伴在蛋里煎~~~~

emmer

一直发不上来，刚刚弄了个外链，终于传上来了。
煎蛋很香的。。。

QISI

明晚，小干贝泡开切碎，拌在鸡蛋里煎。刚刚想起来，泡开来不及了，只好明天。放海鲜是增加鲜味，这个黑木耳作用不一样。
煎蚵仔很喜欢吃，上面浇的那层糊糊很嫩很糯，是什么啊，自己搞不来。

人约黄昏后

原帖由 傻瓜也快乐 于 2009-3-8 01:30 发表
傻瓜式咖喱牛肉
原料：牛肉一斤，洋葱一个，土豆半斤，百待咖喱块一盒，椰奶3/4罐。牛奶一杯。
做法：先把牛肉切块煮成八分熟，土豆切块煮成八分熟，洋葱切丝，备用。
锅里放适量油，放洋葱入锅煸炒至出香味。（以不焦为限）放牛肉，土豆，略炒。放入牛肉汤煮至牛肉基本熟。放入椰奶，牛奶，咖喱块，煮开后小火煮五分钟。
注意：百待咖喱块里面已有配好的调料，所以不要再加其它调料。咖喱块有几种口味，根据爱好选择。喜欢胡萝卜的可以适量加一些，调颜色。
建议品尝此菜之前先饿一顿。咖喱牛肉汤汁浓厚香鲜，特别适合拌饭吃。饭是很容易饱的。留出空间多灌几碗。

这个俺试过。比起快乐大姐偶比较懒，土豆切块了没有煮直接和洋葱煸炒了。

人约黄昏后

emmer手真巧啊，可以做出这么多好东西。
偶以前煮泡面喜欢在汤里加点啤酒，很香的。犹记得94年通宵看世界杯，每晚煮啤酒方便面当夜宵

花间对影

做了蛏子木耳煎蛋，好吃极了，放大量葱姜黑胡椒，香~~~

安然

原帖由 花间对影 于 2009-3-8 21:52 发表
做了蛏子木耳煎蛋，好吃极了，放大量葱姜黑胡椒，香~~~

贴上来，让俺闻闻～～

花间对影

原帖由 安然 于 2009-3-8 21:56 发表


贴上来，让俺闻闻～～

哈，做好后，立马就三下五除二下肚了，都没来得及拍照~~~

安然

原帖由 花间对影 于 2009-3-8 22:33 发表


哈，做好后，立马就三下五除二下肚了，都没来得及拍照~~~

哦，那就把制作过程透露一下，好让俺们山寨版一个 ～～

傻瓜也快乐

艾默太伟大了，现在的年轻人有多少会自己做菜啊。还做的那么出色，看的口水欲滴。
什么时候姐妹们来个厨艺大显示啊，不是在这里，是找个厨房真实的操练。俺负责品尝打分，男燕们就去流口水吧。

花间对影

原帖由 安然 于 2009-3-8 23:03 发表


哦，那就把制作过程透露一下，好让俺们山寨版一个 ～～

是施MM示范的煎蛋，姜河月和你又作了补充，俺把八两蛏子浸洗后，取出肉，切碎，泡发过的黑木耳也切碎，葱姜黑胡椒伴匀，发现太多了，取一半放冰箱明天再用，打了四个鸡蛋拌好了，盐味精适量，放在平底不沾锅里小火煎，当然要放油。

艾默很会伺候自己啊，我要是一个人在家，才不会做菜给自己吃呢~~~

emmer

刚刚毕业的时候，对做菜特别有热情，因为在家的时候爸妈不许我做。后来有段时间，差不多天天带饭去公司，就随便做了。以后有食堂吃，就不用做饭了。

[ 本帖最后由 emmer 于 2009-3-9 00:59 编辑 ]

施国英

艾默MM做的那些菜都是偶喜欢吃并常做滴。

很想念蛏子啊，偶以前回上海总要先到避风塘吃上一盆。

前面初十MM提到榨菜，偶又想到一道可供“懒”人参考的菜肴。把切碎的榨菜和肉糜以及鸡蛋搅拌后，加若许调料，放在微波炉里蒸几分钟即可。

杜雅萍

偶今天就试试，材料都是现成的。

施国英

原帖由 傻瓜也快乐 于 2009-3-9 00:34 发表
艾默太伟大了，现在的年轻人有多少会自己做菜啊。还做的那么出色，看的口水欲滴。
什么时候姐妹们来个厨艺大显示啊，不是在这里，是找个厨房真实的操练。俺负责品尝打分，男燕们就去流口水吧。

下次FB，你们不妨 每人带个拿手菜出席~~

emmer

今天厨房里有现成的菜饭，就加两个鸡蛋做蛋炒饭了。明天就要开始上班吃食堂了。

kemingqian

Emmer的菜看上去很好吃。

去年有个华师大的学妹来老钱家做客，说是学酒店管理的。吃了我炒的菜说好，想要学。

第一个问题就是：“炒菜是先放油还是先放菜。”

我回答：“一起放，最后都一样。”

今天出差，住的地方属禁酒区（Dry County）。开车六十公里找了一个有酒喝的饭店，吃的是BBQ。上两张照片。（车不是我开的).

杜雅萍

外面刮风，懒得去买菜，同屋有约会，就我一个人，吃啥涅？
打开冰箱，有鸡蛋、海带丝、海蜇丝（不知道什么时候超市促销买一赠一的那种），昨天从7-11买的小盒拌橘梗，还有韩式辣酱，决定了，就吃拌饭了。上周还是上上周，我买了两套漂亮的勺子和叉子，上次吃方便面用了叉子，这次是拌饭，就能用上漂亮的勺子了。
先用电饭锅煮饭，煎了一个鸡蛋。饭熟后，盛在大碗里（没有配套的盆，美中不足呀），将海带丝海蜇丝橘梗倒进去，煎蛋也放上去，加一大勺辣椒酱，搅拌。ok

无尘

此贴刺激了我开发面包机更多功能的强烈欲望。待我做出新品种的面食，也来ＰＫ一把。

花间对影

平平没吃过腌笃鲜吧？这两天我可享用了不少~~~~~

无尘

菠萝即使泡了盐水吃，也容易麻舌头。切成小丁，加点胡萝卜、青豆、大葱、火腿肠之类的一起炒，非常好吃，只是菠萝要在快起锅时加进去才比较好。