kemingqian

老西安善观察，写得这么细致~~~
经提示，想起一个三洋烤箱，烤出来的鸡翅味道很香，只是容易粘，烤箱内胆也给熏得黑乎乎油滋滋的，不易清洗，只好扔掉。
用过一只美的电饭煲，几年后嫌它煮时老往外吐泡泡，又买了一 ...
花间对影 发表于 2012-1-9 16:33

俺烤鸡翅时用烤箱纸垫底，清理起来很方便。

kemingqian

当年人家只出售烤箱，不进口烤箱纸~~~
底部垫上纸，不会粘锅，也不会溅油，不过，烤箱内烟熏电烤还是油乎乎，咋办？
花间对影 发表于 2012-1-11 11:30

上烤箱袋，烤火鸡时就用这个。调料和鸡鸭等放在烤箱袋里，封好腌几个小时。烤前袋子开个一厘米左右的小口，色香味俱全。

kemingqian

不好意思，这玩意只有我吃。

烤鸡翅出油烟可能是温度太高。试着把烤箱温度控制在一百八十度以下，必要时在鸡翅上遮一张烤箱纸。