高粱实录

高粱实录

  
  高粱就叫红高粱,稻子还没种过来的时候,红高粱遍地。天凉天冷时焖高粱米饭秫米饭,夏天捞秫米水饭吃。天热时煮饭,起码得把中午饭带出来,晌午闷热没谁家愿意烧火做饭。秫米饭用凉水泡上,饭盆上罩纱罩放在有穿堂风的地方省得饭馊。夏天别等天黑天黑透吃饭,黄昏还没走趁天还有亮光把饭桌搬到外面吃饭凉快。吃新捞的秫米水饭,咸鸭蛋磕开冒油,就咸鸭蛋扒拉秫米水饭,郭家女人和男人叨咕,上面吃进去下面通就行啊。郭家男人喜欢顺毛驴子,就咸鸭蛋吃秫米水饭吃得美了,女人整的小嗑受用,没吱声接话茬,眯起眼边吃边听。冬天生炉子,炉子上坐铝锅焖秫米干饭很方便,早上一般不生炉子,用大锅焖饭做菜。火大,饭焖过头,嘎巴儿焦糊厚硬,嘎巴锅嘎巴住刷锅费事。饭焖出来,嘎巴儿薄薄一层,几锅铲子整个一张铲出锅,这秫米干饭焖得到家。女人操持家务焖秫米干饭得有一手,要不然,婆婆当面嘴上不说心里嘀咕,会怀疑家里娶的这个媳妇是吃几碗干饭的。
  杨树绒子落完落柳树绒子种高粱,地里土有热乎劲,高粱种子种下趁土里的热乎劲能尽快发芽长苗,高粱种早了土里温度低怕是白搭。高粱开淡绿小花,高粱穗上开出一穗不起眼的小花不惹人注意,高粱穗子泛红才令人注目。高粱长到老成长到红火,红火顶在头上,一地红高粱内里饱胀热情,野合的爱钻高粱地,火早满地里着,情欲雕塑在高粱穗上。高粱酿酒就酿烈酒,端大碗大口喝酒方显男人的豪爽,喝完酒走在冰天雪地里,一脸酡红,一身豪气足以让寒冷退避。
  秋收高粱秆割倒打捆,拿掐刀把高粱穗子掐掉。大拇指食指缠两圈白胶布,掐高粱穗子时少磨点手,防止使唤掐刀手指裂口干活难受。高粱秆挑长点的,撕掉叶子剥去外皮搭豆角架很中用。院墙外有空闲的地方,刨几根垄种点菜栽点啥,怕鸡猪祸祸,不能再整墙圈上,截短高粱秸夹圈杖子保准管用。高粱秸硬皮剥匀称一条一条的编炕席,这炕席耐用,不过粗粗拉拉,坐炕上磨裤子,经常上炕裤子坏得快。高粱秆前端那节打完高粱脱完粒零碎儿去掉穿盖帘子,高粱壳子装枕头里当枕头瓤子。场院打完高粱分粮食,一麻袋高粱二百斤,扎紧麻袋嘴儿穿上杠子大多俩人往家台抬。力气大的,一个人扛上一麻袋高粱就回家,自己女人跟在身后嘴角泛出笑意瞅自家男人。二百斤麻袋上肩,走一路脚下不打晃,女人眼角也带笑了。一年口粮有着落心里踏实,高粱米除了煮饭偶尔磨面贴饽饽。高粱米面饽饽暗红色,是高粱的热情深沉后的颜色,高粱的火热和精魂藏在高粱酒里,涌进合适的身体才肯大力释放燃烧。
  卫生纸还是稀罕物的年代,别的纸要么不能用要么得干别的用,上厕所总得擦屁股,得找合适的东西擦屁股。柴禾垛的高粱秆干巴瓤子,抽出一个收拾干净剩光杆,撅下一节劈开分几瓣用来拉完屎揩屁股。有的是时间蹲厕所也蹲得住的日子,心里不起急,并没想到以后要急火火飞到外地找食吃。心思全能用在种地上,对土地还能贴心还能精心侍弄。有这种日子可过种地不鸡肋,蹲厕所有心思手里摆弄一档高粱秆。
  高粱穗子泛红,高粱秆能当甜秆嚼,零撅吃,往多撅贪嘴是祸害人糟蹋庄稼。撅甜秆得撅在骨节上,寸劲两下撅掉。撅不利索弄不好非得把手拉破出血,还生怕被这块地的主人瞅见,更得慌忙往下撅。在高粱地里钻来钻去,找几个乌米掰到手拿出高粱地,地主人瞧见不会责问。秋收割倒高粱秆,有人用掐刀掐高粱穗,掐累了找甜秆吃。牙口好爱嚼这口的,在打捆的高粱捆里翻找,看差不多,拿牙咬被镰刀割的茬口,甜的挑出收拾立整,多挑几根,截短打捆回家有空嚼。