psyzjs

小苗前辈啥时候能做不含蛋奶的月饼给我尝不？谢谢。

psyzjs

月饼无蛋奶豆是不难滴。
李小苗 发表于 2012-7-20 11:13

小苗姐姐，我如果给你地址，你包邮不？

psyzjs

恩恩，怕要愧对甜嘴了。
则个，木有合适包装，木加防腐剂，经过三四十度的高温下的物流，就算快递一两天，会不会变碎，变馊，这是个问题。
李小苗 发表于 2012-7-20 18:55

那我得看今年有没有机缘南下了。。。

psyzjs

江浙沪一带把豆沙叫“西沙”，我自己理解就是“洗沙”，就是是把弄碎的赤豆放在水里洗一下，淀粉部分全部被洗出来，沉淀在底部。豆皮部分会飘起来捞掉，然后用纱布过滤成为“洗沙”。
zoufeng_1234 发表于 2012-9-21 09:13

邹峰大哥，你也不去查查方言字典，就在这里乱讲话。

所谓“西沙”，其实是“细沙”的吴越方言读法，多次过滤，去除粗杂物使然耳！未必是水洗。

psyzjs

大树这次说对了。
施国英 发表于 2012-9-21 11:04

谢谢。但是自由主义者邹大哥没有回复我的短信，或许是睡着了吧。

psyzjs

楼上上，祖国同胞呼唤你回来吃月饼。

俺也知道日本的文科博士难拿！