傻瓜也快乐

上淘宝买了个面包机。竟然付不了款，折腾了一个小时了，烦。以前一直可以用的，最近换了杀毒软件，改用了火狐浏览器，有关系吗？

九船城

早起，微波炉小火烘了几分钟，依然美味。

平头百姓大非

味道还没美到南京来咯……

九船城

又做了一只面包，争取香味飘的南京去。

花间对影

原帖由 傻瓜也快乐 于 2009-3-22 00:17 发表
上淘宝买了个面包机。竟然付不了款，折腾了一个小时了，烦。以前一直可以用的，最近换了杀毒软件，改用了火狐浏览器，有关系吗？

是不是重装了系统？如果不能付款，一定会有相关提示，比如，下载控件，上传数字证书等。一定要记得把数字证书备份，免得再次申请。

九船城

今天做的，日光下的状态。
切的厚点，涂上红油辣酱，味道就很中国了。

无尘

我怎么看不到九船城的面包图片呢？急死个人哪！

无尘

对了，九船城买的是哪个牌子的？我按自己的面包机的说明书配方做，感觉说明书的配方不如自己想象的那么好，要改进。在最近几次的实际操作过程中，我按自己的理解来配料，还不错呢。

九船城

我买的是ACA mb500，配方有改进的。

上面两个面包都是“普通咸味面包”，500克，中色。
水 90g
牛奶 90g
盐 3g
糖 12g
麻油 20g
面粉 330克
酵母粉 4克

味道真的不错

无尘

这次打开看到图片了，真的是很好，恭喜哦！
看来我们要常常交流一些自制的配方了。前几天已经成功地做好了巧克力核桃面包以及巧克力蛋糕，现在我正在努力研究全麦+燕麦的面包做法。

傻瓜也快乐

终于成交了，是浏览器问题，卸了火狐就好了。过几天俺也能秀秀自己的面包了。
我买的和九城船一个型号。懒得去挑选，你选的俺放心。375元。
俺家姐妹已预定面包，估计做好就要过来抢了。都说要吃没有香精，色素，保鲜剂，甜味素的健康营养面包。
以后多多交流技艺。无尘拜托你把配方贡献出来。
嘿嘿，吃自己的面包，流别人的口水去吧。

无尘

看来以后要开个面包配方专贴啦

九船城

大姐，我380元买的机器。

上面的配方是改良方，注意面粉要选用高筋粉。
你可能还需要一把面包刀和一杆电子秤。
严格按照上述配发，口味一定是有保障的。

这个配方，我准备继续改良。
水换成啤酒，试着加个鸡蛋，减少点糖，加点葱花，等等。慢慢试

歪弟

九船有前途

人约黄昏后

九船这个面包机是网上购的吗？我一个朋友在商场里看中一个ACA的面包机，怎么要900多元呢？网上购这个面包机不知质量有否保证？我也已经把面包机列入购买计划中了

花间对影

才几天，就冒出了这么多面包师~~~
我担心自己没长性，刚到手热乎几天，随后就扔角落里，还是上这儿来“看”面色香吧~~~

梅茗

哈哈。我昨晚也在网上狂搜面包机。今天还跑到超市现场看。
终于，决定不买。

人约黄昏后

其实偶也担心自己是三分钟的热情。偶买面包机是做给老爸老妈吃的，自己无所谓。因为已经跟她们夸了海口，说自己做的面包肯定比外面卖的好，所以现在硬着头皮都要上了。

花间对影

哈哈，俺阴险地等着拥有面包机的朋友体积膨胀~~~

九船城

黄昏妹妹，不知道你对口味有什么要求，应该说自制面包口味不会很出俏。可以保证的是，一定能吃到最新鲜的。

我的第三个面包，还有十分钟，就要出炉了。

朋友给准备的一公斤高筋粉已经全部用完。

人约黄昏后

偶对口味没那么多要求，是偶爸妈要吃大全麦的面包

无尘

九船城，我的机器只是刚到时照说明书上的配方做过两个，觉得还不如以前用同事没有说明书的那个做的好呢。同事的机器没有说明书，我是估计着放料的。后来，我自己的机器也不照说明书配料了。每次配料，必放的是盐、糖、玉米油（我家常用的食用油）、奶粉、水、鸡蛋、面粉（普通的也行，不一定非要高筋）、酵母。所以，每次我的面包做出来都有点偏黄。

另，人约黄昏后，大全麦的没试过哦，一般说全麦的都是指精粉与全麦按一定比例混合的，纯全麦的可能是不爱发酵，哪天有精力试试纯全麦的。

水笺

晕死，偶还得忍着不上当买烤面包箱。

傻瓜也快乐

原帖由 无尘 于 2009-3-22 13:26 发表
看来以后要开个面包配方专贴啦

附议。快开啊。
九船城，都过了好多十分钟了。

花间对影

才一天多一点，看看，九船吃掉几斤面粉？

九船城

无尘：加了鸡蛋的面包，很容易偏黄。

黄昏：面包机的菜单2就是全麦面包，除了普通面包，全麦是最简单的。

大姐：第三个面包已经拍照留念了，和前面两个一样，没有上传的必要了。

花间：昨天家里来了客人，做好的面包被分了，大家都挺给面子。

施国英

贡献2个配方
1，可以加葡萄干
2，加香瓜子仁或南瓜子仁

傻瓜也快乐

面包机买来了，跑了三个商店没买到酵母。今晚没办法实战了。明天看我的。

无尘

无意中写的一点娱乐文字，居然使我几乎成为了面包机推销员，更使那么多ＭＭ们败了家，汗！
如此，《面包机之高手进阶》要大家共同完成了。顺便提醒大家，有什么创新配方，一定要做好记录，便于日后大家交流哦。

复傻瓜也快乐，普通酵母应该是很好买的啊，一般的小超市都有的。耐高糖酵母要去专门的食品添加剂商店买。

流星雨

今天天气很好，单位组织出去踏青，我顺便在山上采了一小袋新鲜茶叶，晚上回来按照同事的指点，放进炒锅置旺火上一阵猛抓（不好意思，同事说要用手，我只敢用三根筷子代手，呵呵），这就叫杀青，等茶叶变黄（不好意思，筷子就是筷子，确实不如手那么好用，茶叶是大部分变黄了，但有些还是青的，有些已经有些微焦黑，是不像手抓的那么匀称），赶紧关火，趁热逮住茶叶一阵猛搓，再开火，再猛炒……不好意思，一小袋自制明前茶制好了……顺手抓了些放进茶盅，嗯，味道还不错，居然能有一点苦咖啡的味道，很正宗的那种苦咖啡味哈，会不会是我炒过火了把茶炒得稍微焦了点的原因？呵呵。