梅茗

呵呵。难得的经验。可以借鉴。
我前几年常用烤箱烤面包。照着面食谱做的。也还不错。

梅茗

梅茗

九船这个面包机多少钱，看得俺也有些动心了~

呵呵。其实自己动手做的都好吃，哪怕是蒸个馒头，也是美味。

梅茗

这九船，这时候发这么诱人的面包。害我跑厨房转了几圈子，也没找到一片面包。这时候又不可能出去买~

梅茗

哈哈。我昨晚也在网上狂搜面包机。今天还跑到超市现场看。
终于，决定不买。

梅茗

同情一个快乐JJ。
想起俺N年之前用烤箱烘的面包，女儿的评语就是“馒头味儿”。
也贡献点经验，手工做时，面团发好进烤箱前，上面刷一层蛋黄液，撒上芝麻烤时就不会掉了，烤好后颜色也漂亮。

梅茗

花间居然会蒸馒头，想不到呢~~

梅茗

哦。难怪面会软了。揉好面团里再加水掺酵母粉，捉鱼一样滑溜，手工揉匀， 厉害厉害，要不软也难。

梅茗

是啊。酵母粉用温水化开，倒进去揉成的啊。
温水发得快。少许温水化酵母，化好后，全部倒进面粉里。另兑温水揉面，需多少用多少。不能太烫，否则会烫死酵母菌的，也发不起来的。

梅茗

非常同情~
不过已做到这份儿了，“成功就在不远处向你招手哩”。千万不要放弃~